Rabu, 24 Agustus 2011

Resep Ikan Kakap Sambal Cincang


Bahan:
  • 300 gram kakap filet potong dadu. 1 sendok makan air jeruk nipis. Garam, merica secukupnya. Campur dan diamkan 30 menit
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 10 mata petai potong jadi 3
  • 750cc air
  • Garam, gula secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu:
  • 2 batang serai, iris halus
  • 6 buah cabai merah, cincang
  • 6 butir bawang merah, cincang
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 ruas jari kencur, incang

Cara membuat:
  • Tumis bumbu, lengkuas, petai. Masak sebentar
  • Masukkan kakap. Masak sampai berubah warna
  • Beri air, garam, gula
  • Masak terus sampai semua matang. Angkat dari api
  • Siap dihidangkan

(untuk 2 porsi)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar