kembang matahari

Nama Ilmiah

Helianthus annus L.

Nama Daerah

Aceh: Bungong mata hurai
Minangkabau: Bunga panca matohari
Melayu: Kembang matahari
Sunda: Kembang sarengenge
Jawa Tengah: Kembang srengenge
Madura Kembang mata are
Bali: Sungenge
Roti: Bunga ledomata

Klasifikasi

Divisi: Spermatophyta
Sub divisi: Angiospermae
Kelas: Dicotyledonae
Bangsa: Asterales
Suku: Compositae
Marga: Helianthus
Jenis: Helianthus annus L.

Ciri-ciri

Habitus: Perdu, semusim, tinggi ± 2,5 m.
Batang: Tegak, bulat, berbulu kasar, permukaan kasap, kuning keputih-putihan.
Daun: Tunggal, permukaan kasar, bulat telur, ujung lancip, pangkal tumpul, tepi rata, pertulangan menyirip, panjang 10-24 cm, lebar 7-19 cm, tangkai panjang 5-20 cm, bersegi, hijau.
Bunga: Tunggal, bentuk cawan, tumbuh di ujung batang, kelopak bentuk tabung, berlekuk, kuning muda, mahkota bentuk lanset, panjang 4-8 cm, benang sari lima, kepala sari berlekatan, hitam, tangkai putik kuning, kepala putik dua, kuning.
Buah: Kecil, bentuk tabung, diameter ± 3 mm, putih kotor.
Biji: Ujung lancip, pipih, berbulu, bergaris putih, panjang 1-10 mm, lebar ± 7 mm, hitam.
Akar: Tunggang, putih kotor.

Kandungan Kimia

Biji kembang matahari mengandung flavonoida dan polifenol.

Khasiat

Biji kembang matahari berkhasiat sebagai obat demam dan obat busung lapar.
Untuk obat demam dipakai ± 100 gram biji kembang matahari, disangrai seiama 15 menit, ditumbuk sampai lumat, dioleskan pada bagian perut dan leher.